Archivio articoli :: L'ARTE DELLA CUCINA,

OGGI 24-10-2013,

24.10.2013 10:18

NELLA PAGINA PER SAPERNE DI PIU' CLICCATE ORTAGGI E TROVERETE IL CONTINUO DEL NOSTRO VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEGLI ORTAGGI, OGGI 24-10-2013.PARLEREMO DELLA CIPOLLA, DEL CAVOLFIORE, DEL CARCIOFO, DEGLI SPINACI. LO CHEF GIUSEPPE MASSARO VI RINGRAZIA PER LA VOSTRA PARTECIPAZIOE, E ANCHE COME POTETE...

OGGI 24-10-2013 NELLA PAGINA SAPERE DI PIU

24.10.2013 10:14

OGGI 24-10-2013 NELLA PAGINA "SAPERNE DI PIU'", "ORTAGGI" TROVERETE UN AGGIUNTA CHE CI DA' LA POSSIBILITA' DI CONOSCERE MEGLIO: LA CIPOLLA, IL CAVOLFIORE, IL CARCIOFO, GLI SPINACI. GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE.

ROAST-BEEF ALL'INGLESE

24.10.2013 08:44

ROAST-BEEF ALL'INGLESE INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 300 gr DI GIRELLO DI MANZO UN CUCCHIAIO DI SENAPE FARINA qb SALE E PEPE qb OLIO qb PREPARAZIONE: PULIRE BENE LA CARNE, SGRASSARLA E LEGARLA CON UNO SPAGO. SALARLA E PEPARLA, SPALMARLA CON LA SENAPE, INFARINARLA E ROSOLARLA IN PADELLA SU TUTTI I...

ANELLO DI SEMOLINO AL RAGU DI SALSICCIA

24.10.2013 08:36

ANELLO DI SEMOLINO AL RAGU' DI SALSICCIA INGREDIENTI X 5 PERSONE: 250 gr DI SEMOLINO 250 gr DI RAGU' DI SALSICCIA UN TUORLO D'UOVO PARMIGIANO GRATTUGIATO PREPARAZIONE: STENDERE IL COMPOSTO DEL SEMOLINO E DARE UNA FORMA DI ANELLO CON FORO CENTRALE, PENNELLARE CON IL TUORLO D'UOVO. DISPORRE...

POMODORI ALLA GENOVESE

24.10.2013 08:19

POMODORI ALLA GENOVESE INGREDIENTI X 4 PERSONE: 2 POMODORI MEDI ROSSI 60 gr DI PANE GRATTUGIATO PREZZEMOLO TRITATO OLIO D'OLIVA 4 CUCCHIAINI DI PESTO GENOVESE AGLIO, SALE E PEPE qb PREPARAZIONE: PREPARARE UN COMPOSTO CON IL PANE IL PREZZEMOLO E L'OLIO D'OLIVA E IL PESTO...

OGGI 23-10-2013,ALTRE 3 RICETTE,BUONE E SEMPLICI

23.10.2013 15:05

ALTRE 3 RICETTE BUONE E SEMPLICI DA PREPARARE PER VOI. RINGRAZIO TUTTI COLORO CHE VENGONO A VISITARE IL SITO E VI AUGURO UNA FELICE SERATA. CHEF GIUSEPPE MASSARO.

SCALOPPINE ALLA VALDOSTANA

23.10.2013 14:56

SCALOPPINE ALLA VALDOSTANA INGREDIENTI X 4 PERSONE: 4 SCALOPPINE DI CIRCA 100 gr BEN BATTUTE 4 FETTE DI FONTINA 4 FETTE DI SPECK BURRO-VINO-FARINA-qb BRODO qb PREPARAZIONE: IN UNA PADELLA METTERE BURRO ED OLIO DI SEMI, FARE SCIOGLIERE IL BURRO E DISPORVI LE FETTINE INFARINATE. FARE CUOCERE A FUOCO...

TIMBALLO DI MACCHERONI ALLA SICILIANA

23.10.2013 14:46

TIMBALLO DI MACCHERONI ALLA SICILIANA INGREDIENTI X 4 PERSONE: 320 gr DI MACCHERONI 1 MELANZANA 2 dl DI BESCIAMELLA 2 FETTE DI MOZZARELLA TAGLIATA A CUBETTI 1 dl DI SALSA DI POMODORO AGLIO-BASILICO qb PARMIGIANO qb. PREPARAZIONE: PRIVARE LA MELANZANA DI QUASI TUTTA LA BUCCIA, TAGLIARLA A CUBETTI,...

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA

23.10.2013 14:34

MELANZANE ALLA PIZZAIOLA INGREDIENTI X 4 PERSONE: 4 FETTE DI MELANZANE DELLO SPESSORE DI 3 CM 20 gr DI MOZZARELLA TAGLIATA A DADINI 4 CUCCHIAI DI POMODORI TAGLIATI A DADINI 8 FOGLIE DI BASILICO PER LA DECORAZIONE 4 FILETTI DI ACCIUGA SOTTOLIO UN PIZZICO DI ORIGANO PER CIASCUNA DELLE...

OGGI 22-10-2013

22.10.2013 08:45

OGGI 22-10-2013 CONTINUIAMO IL NOSTRO UMILE VIAGGIO ALLA SCOPERTA DEGLI ORTAGGI... L'ARTICOLO LO TROVIAMO NELLA PAGINA "CONOSCIAMO GLI ALIMENTI CHE MANGIAMO". PARLEREMO DELLE PATATE, DEL RADICCHIO E DELLA ZUCCA. INTANTO,STIAMO FACENDO UNA FASE DI INTRODUZIONE PER CONOSCERE I VARI TIPI DI ORTAGGI LE...