MINESTRONE ALLA MILANESE
28.10.2013 14:21
MINESTRONE ALLA MILANESE
INGREDIENTI X 5 PERSONE:
RISO 125 gr
300 gr DI VERDURE TAGLIATE A CUBETTI: CIPOLLA, SEDANO, ZUCCHINE, PATATA, FINOCCHIO, POMODORO, SPINACI, FUNGHI BIANCHI, PISELLI, FAGIOLI
1 lt DI BRODO
PREPARAZIONE:
ROSOLARE I DADINI DI SEDANO, CAROTA E CIPOLLA IN POCO OLIO. AGGIUNGERE IL BRODO, SUCCESSIVAMENTE LE ALTRE VERDURE,SEGUENDO LA SEGUENZA DI COTTURA, PER ULTIMI IL RISO E IL POMODORO.
A PIACERE SI PUO' AGGIUNGERE UNA FOGLIA DI ALLORO E QUALCHE FOGLIA DI BASILICO.