PASSATELLI
16.10.2013 08:58
PASSATELLI
PREPARAZIONE:
PASSATELLI
INGREDIENTI:
150 GR DI PANE GRATTUGIATO SETACCIATO
150 GR DI PARMIGIANO GRATTUGIATO SETACCIATO
3 UOVA
70 CL DI BRODO DI POLLO
SALE E PEPE,qb
NOCE MOSCATA qb
PREPARAZIONE:
IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI E PASSARLI NELLO SCHIACCIA PATATE, DIRETTAMENTE NEL BRODO BOLLENTE.
LASCIARE BOLLIRE PER 2\3 MINUTI.
NB.LE UOVA VANNO IN PROPORZIONE AL PANE + PARMIGIANO 1 UOVO OGNI 100 GR.