Penne allla boscaiola

Penne alla boscaiola.

Ingredienti x 4 persone:

penne 350 gr.

80 gr  (cipolla,sedano,carota)

60 gr di piselli

100 gr di funghi

120 gr di salsiccia.

panna da cucina.qb

sale e pepe.qb

una spruzzata di prezzemolo.

Procedimento:

Fare rosolare cipolla, carota e sedano. Aggiungere la salsiccia,  i piselli e del brodo qb, e coprire con un coperchio per 5 minuti.

Aggiungere i funghi precedentemente tagliati e trifolati e finire la cottura con l'aggiunta della panna da cucina.

Salare e pepare.

Nel frattempo mettere su una pentola per la cottura della pasta che deve risultare al dente.

Scolarla,  metterla in una padella, aggiungere la salsa e saltarla .

Servire in un piatto con una spruzzata di prezzemolo fresco e parmigiano.