SALMONE AL POMODORO FRESCO E BASILICO
20.10.2013 08:58
SALMONE AL POMODORO FRESCO E BASILICO
INGREDIENTI X 4 PERSONE:
4 TRANCI DI SALMONE DI CIRCA 100 GR CADAUNO.
2 POMODORI CONCASSE'
16 FOGLIE DI BASILICO
COGNAC qb
FUMETTO DI PESCE qb
PREPARAZIONE:
PASSARE IL SALMONE IN PADELLA ANTIADERENTE, BAGNARE CON COGNAC, FIAMMEGGIARE.
AGGIUNGERE IL POMODORO CONCASSE', UNA PARTE DEL BASILICO E POCO FUMETTO.
CUOCERE CON COPERCHIO PER 2-3 MINUTI.
INPIATTARE CON UNA PARTE DI POMODORO CONCASSE' E GUARNIRE COL BASILICO.